四川城市职业学院讯（东坡书院 罗薇薇 全鑫宇）近日，东坡书院组织2025级正清班学生赴中国泡菜博物馆开展劳动研学活动，在探寻非遗文化与泡菜产业魅力的同时，实现跨专业知识融合与劳动教育实效提升。

走进博物馆，浓郁的酸香扑面而来，同学们在讲解员引导下，系统了解东坡泡菜千年发展历程、古法发酵技艺与现代工业化生产流程。从《齐民要术》中的最早记载到如今超 220 亿元的产业规模，从传统土陶坛“老母水”发酵到国际化标准生产，同学们直观感受非遗文化的传承与创新。

在互动体验区，婴幼儿托育专业学生结合专业知识，探究泡菜中的乳酸菌营养价值与儿童饮食搭配；应用英语专业学生则聚焦泡菜文化国际传播，收集相关英文宣传素材与产业外贸信息。

活动中，托育和英语专业学生分组交流，围绕 “非遗文化的幼儿启蒙教育”“特色农产品英文推广策略”等主题展开讨论，将语言应用、幼儿教育与地方产业深度结合。同学们表示，此次研学不仅领略了东坡文化的生活底蕴，更找到了专业知识的实践落点。

带队老师表示，此次研学活动搭建了跨专业学习平台，既让学生感受了眉山 “小菜坛泡出百亿产业” 的发展活力，也为应用英语的跨文化传播、婴幼儿托育的生活教育提供了鲜活案例，助力学子将理论知识转化为实践能力。