四川城市职业学院讯（经济管理学院 王方能）近日，经济管理学院烹饪工艺与营养专业教师尹好婷、王方能赴遂宁参加川渝烹饪产教联盟成立暨发展研讨会。此次研讨会以“融智聚力育工匠，川菜渝味兴产业”为主题，汇聚川渝两地教育主管部门负责人、餐饮龙头企业代表、行业协会专家及职业院校师生代表共200余人，共同探索烹饪产业与职业教育深度融合的创新路径。

会上，烹饪专业两位教师结合学院专业建设实践，围绕“烹饪专业实训课程与企业岗位标准对接”“川渝特色菜品研发与人才培养融合”等议题与参会代表深入交流。同时，教师团队还积极与川渝餐饮龙头企业洽谈后续合作，初步达成2项校企联合实训、2个菜品研发项目的合作意向，为经济管理学院烹饪工艺与营养专业进一步深化产教融合、提升人才培养质量奠定坚实基础。

经济管理学院表示，将以加入川渝烹饪产教联盟为契机，持续加大产教融合投入力度，一方面推动专业课程体系与联盟企业技术标准深度对接，另一方面完善“烤匠企业订单班”“王龙大师工作室”等合作平台，切实将联盟资源转化为专业建设优势与人才培养实效，为川渝烹饪产业高质量发展输送更多高素质技能人才。

据悉，经济管理学院始终将产教融合作为推动烹饪工艺与营养专业高质量发展的核心抓手，先后与成都柴门餐饮管理有限公司、成都麻辣烤匠管理有限公司等10余家川渝知名餐饮及食品企业建立稳定合作关系，共建校内外实训基地10个。此次选派骨干教师参会，是学院主动对接区域产业发展需求、积极融入川渝烹饪教育协同发展格局的重要举措。