四川城市职业学院讯（东坡书院  黄丹梅）为丰富广大书院学子对葡萄酒文化的知识，并提供多维文化类交流活动，2019年6月17日上午，东坡书院第三十八期文化沙龙——葡萄酒品鉴在眉山校区社区图书馆如期举行，本期主讲为东坡书院黄丹梅老师。

       首先，黄老师深入浅出地介绍葡萄酒的类型及酿造过程等基础知识，并与大家分享品酒礼仪、持杯礼仪、葡萄酒存放等。活动中，黄老师现场准备了一瓶桃红葡萄酒，与同学们现场品鉴，在品鉴之际，黄老师详细的讲解并演示葡萄酒品鉴的正确方法：看、闻、品、回味。只有做到先眼到、再鼻到、口尝，最后加以回味，形成一种综合的、感官协调的步骤，才能超脱饮酒本身，使人的心理和感官都得到满足。只有这样，才是全身心地品味及享用葡萄酒。

       最后，在一起品尝葡萄酒的过程中，并一同分析葡萄酒的特色、酒的香气、酸度、酒精度等，实践与理论的结合，让各位同学们体验了一场味觉与听觉的盛宴。