四川城市职业学院讯（明德书院学业发展中心 刘权胜、黄丹梅）2020年12月17号晚上19点，为了让我院同学对葡萄美酒保持着浓厚的兴趣，明德书院组织同学们在明德书院社区图书馆开展《如何让葡萄美酒增添我们的生活乐趣》沙龙，本次讲座由黄丹梅进行主讲。

　　葡萄酒是用新鲜的葡萄经发酵成的酒精度较低的品种。品格高雅，具有丰富的营养。随着人们生活水平提高，葡萄酒与人类文明的相融，技术不断提高，经济的迅速发展，文化素质的增长和保健意识的增强，葡萄酒才真正意义得到广大人群的喜爱。首先，黄丹梅通过给同学们讲解葡萄酒功效以及历史与发展来开拓了同学们对葡萄酒的新定位；接着，教学了该如何品尝葡萄酒：1、先看商标、产地、酒度、类型、生产日期等；2、倒酒方法：每次倒酒不超过三分之一，商标朝向手心防止腐蚀商标；3、正确端酒的方法：端杯子脚顺时针慢慢摇晃。先观察再闻然后小酌一口，让酒在嘴中充分与空气混合停留几秒钟将酒吞下，以感受酒的酒香余韵。最后，黄丹梅让同学们进行实操演练，使同学们更真切体会到葡萄酒存在我们生活中的乐趣。     通过本次沙龙，不仅让我院同学们对葡萄酒有了更深的认识，还提高了对葡萄酒的浓厚兴趣。