四川城市职业学院讯（经济管理学院 高小茹）近日，经济管理学院2022级酒店管理与数字化运营专业开展了以“妙手生花”为主题的餐饮服务专周实训比赛。
　　本次比赛选手均以个人身份参赛，两人为一组，比赛包括餐巾主题折花现场制作、作品讲解展示、同学互评三个环节。期间，评委老师走近参赛选手，近距离观看他们的完成过程和技法运用，同时每位选手还要依次向评委老师展示自己的成品并进行介绍说明。
　　经过近2个多小时的激烈角逐，最终确定了一二三等奖，同学们也认真展示了专业学习后的成果，实训效果良好。
通过本次活动，同学们不仅锻炼了自身的动手能力，加强了酒店业务的实操技能，也增强了对酒店行业的认知，同时还向大家展示了酒店行业积极向上的精神面貌。