胡晓曦，女，汉族，1979年9月生，中共党员，硕士，教授。四川省职业教育与成人教育学会副秘书长，四川省教育厅就创业指导专家库成员。历任四川城市职业学院城市建设与设计学院院长，教务部部长、校长助理等职务。现任四川城市职业学院副校长。
主持（研）教育部高等学校科学研究发展中心、教育部高等学校创新创业教育指导委员会、教育厅职业教育人才培养和教育教学改革研究项目等10余项课题，发表论文10余篇。主持四川省高职院校重点专业建设1项，省级教学资源库建设1项，省级高等学校课程思政标杆院（系）1项。建设职业教育国家在线精品课程2门等。获得四川省职业教育教学成果奖（高职组）特等奖1项，获得全国职业院校教师教学能力比赛国赛三等奖1项，四川省教师教学能力比赛一等奖1项。
